洗碗機一定要放置在水平、穩定的平面之上，尤其要注意洗碗機上不要長期放置重物。保證給水、排水管的暢通。每隔一段時間（推薦10天左右）對洗碗機的過濾器進行一次的清潔。保證洗碗機工作時可以獲得足夠的水壓。將用過的餐具放入洗碗機清洗之前，應先將餐具中的食物殘渣清理干凈，以防堵塞過濾器。將溫度控制在60度左右就可以了，過高的溫度不但對洗滌效果沒有太大幫助，還會使一些耐溫性能差的餐具變形。

有資料表明，在國外，家用洗碗機的普及率已達30%-40%，美、法、德等國則高達60%-70%，東南亞國家也在以每年20%的增幅發展。在中國，盡管80年代中期就有企業開始生產臺式洗碗機，市場上就已出現十來個進口及國產品牌，但銷勢一直沒有出現大的改觀。商用洗碗機按結構可分為柜式、罩式、籃傳式、帶傳式、超聲波5大類，為餐廳、賓館、食堂的炊事人員減輕了勞動強度，提高了工作效率，增進清潔衛生。

1、的烘干機及風刀配置，保證洗滌效果

     2、獨特的環繞噴淋設計，使水幕分布更加均勻，保證洗滌效果的同時，實現了百分之二十的能耗節約

     3、機械式按鈕設計，操作簡單方便

     4、靈活的模塊組合設計，可根據現場的空間尺寸來選擇合適的型號

     5、可靠的履帶式傳送系統配有自動過載保護裝置，碗碟、餐盤可直接放于履帶上，無需分類裝筐和將筐推進洗碗機，大大降低了勞動強度，同時減少了工作時間。

     6、門有雙重保護，內置卷簧及門掛鉤，保障操作者安全

     7、基于人體工程學的操作高度，使工作人員輕松裝卸餐具，減低勞動強度

     8、出入口配備啟動/停止/緊停開關裝置，方便操作人員控制機器的運行