·將前道整理去雜等工序切割完畢的蔬菜通過強力鼓泡、水流沖浪、翻轉、高壓噴淋幾種清洗方式，在第壹道清洗槽中使用鼓泡、沖浪、毛刷輥去雜去毛、同時用凈水沖淋(可加冰水冷卻)，使小蟲物等雜物浮起排除，從而使蔬菜更潔凈，更清脆，并延長蔬菜的存儲時間。
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干凈且不損傷蔬菜表面組織，速度快、產能大，出產蔬菜更清脆，新鮮度高，保存期限長、省人省力、省時，使用快捷方便，整條清洗線采用食用級輸送網帶，符合國家食品衛生標準。
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新款商用洗菜機工作起來無需洗滌劑，對環境無污染、安全沒有毒、扛菌效果好、可以清除殘留90%左右，遠遠高于國家要求的50%的殘留，更高于一般家庭清洗的效果
（1）、利用臭氧氧化方式進行殺菌，去毒去除，健康、環保無污染附著物，不需要再添加任何洗滌劑，避免了洗滌劑給蔬菜水果帶來的二次污染，既安全又經濟實惠。
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