在八一七北路附近一些餐館看到，很多餐館都配置了洗碗機，但不少洗碗機卻都成了碗拒，一位餐館老板告訴筆者，洗碗機洗盤子還可以，洗碗根本洗不干凈，水根本沖不到碗底，還有一些像高壓鍋的大件廚房用品洗碗機又洗不了。此外，洗碗機還必須使用的洗滌劑、安裝的接水管，這無疑也是又一筆額外的開支。

科學技術是第壹生產力,我公司自主的新產品,填補了國際空白。福萊克斯餐館洗碗機運用電腦控制技術,門控方面只需用手輕輕一按,門就自動上下,免去人工推拉,更加安全省時.本公司又運用了語言技術,使洗碗程序在語言狀態下執行。

　　、檢查洗碗機部位

　　1、洗滌泵吸水口堵塞造成水壓不夠，檢查泵吸入口是否有異物堵塞。

　　2、水溫是否過低。預熱時間是否太短。

　　3、洗滌泵轉向是否正確。

　　4、清潔劑用量不正確或洗潔精質量不合格。

　　5、洗滌臂和沖洗臂水垢沉積是否過多。

用餐館洗碗機洗碗會比用手洗干凈嗎？

　　當然比用手洗干凈！以手洗碗使用的抹布等，是細菌滋生的溫床，再加上無法以高溫（人手能忍受的蕞高溫度不超過45℃）洗滌，不能殺滅SARS、腸病毒等各式病毒與細菌，并不是真正的干凈。

　　而餐館洗碗機采用高溫強勁水流360度旋轉沖洗，沖洗無死角，不需使用抹布等。洗碗過程完全在密閉的空間進行，不會接觸外面的臟空氣。超過56℃水溫，更可殺滅SARS、腸病毒等，衛生干凈佰分百！