洗菜機是一款專門清洗水果蔬菜的機器，有商用洗菜機和家用洗菜機兩大類。商用洗菜機工作原理主要有臭氧和超聲原理；家用洗菜機工作原理主要有三種，臭氧、超聲波、微電解水亦稱等離子技術。
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、 洗菜工作完畢后，先關閉旋渦風機和水泵，開啟排水閥門，然后把斗翻起，依次清洗槽內和排渣槽內的沉渣泥沙和垃圾，然后再向槽內注水循環使用。
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1、視筒內葉菜均已被輸送機帶出。
2、電源箱的按鈕可依序關閉。
3、完成工作后，將排水口的閥門開啟放水。
冬天洗菜洗水果不用手，免除了冰冷的自來水凍手的痛苦，解除了家庭婦女的勞動強度，保護了家庭婦女的雙手。
全自動微電腦控制技術，自主研發的微電腦控制板和控制程序，洗滌時間可調，四位數碼管顯示，多種程序供用戶選擇，洗滌完成時報警提醒等人性化設計滿足用戶不同需求。
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