洗碗機早誕生于歐美國家，目前中國生產的洗碗機多數屬于引進機型。其中有品牌在國外，洗碗機的英文名為“Dishwasher”，準確地翻譯出來為洗碟機。因為西餐使用的餐具多半為較淺的碟子，而中餐使用的碗比碟深，所以用引進來的洗碗機清洗就存在清洗不到的死角。
山東福萊克斯可以根據客戶要求，為您量身訂做各種型號的商用洗碗機。
1、1、程序控制器只能按順時針方向旋轉，禁止反轉，否則會損壞程控器。
2、控制面板上的各種開關和按鈕，切忌被水淋濕，以免發生事故。
3、洗碗機工作時，千萬不要堵塞排氣孔，以免排氣不暢發生故障，同時也應注意不要移動和碰撞洗碗機。
4、使用高溫擋清洗餐具時，排出的水溫度還很高，應注意不要被傷燙。
洗滌剛結束時，也不要用手觸摸溫度還很高的加熱器。
超聲波洗碗機利用超聲波霧化離子潔凈的原理：當超聲波經過液體介質時，將以極高的頻率壓迫液體介質振動，使液體分子產生正負交變的沖擊波。雖然每個空化氣泡的作用并不大，但每秒鐘有上億個空化氣泡在作用，就具有很好的清洗效果。
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